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タレントの田中義剛さんが経営する「花畑牧場」（北海道中札内村）って聞いたことありますか？

今、凄いブームになっている生キャラメルの火付け役とでもいえる人が、この田中義剛さんなんですよ。

花畑牧場の生キャラメルは、メーカーのうたい文句ではありませんが口に入れた瞬間に溶け出す食感といい、トロリとした甘さが何ともいえず美味しいんですよ。

他のメーカーの生キャラメルと違うのは、すべてが手作りだということかもしれませんね。

そういえば、限定生産なのでなかなか手に入らないという声も聞かれますが、大量に販売するように脅迫したとして実在の暴力団の名前まで使って仕入れをしようとして逮捕者まで出た人気商品です。

花畑牧場のホームページには生キャラメルについての商品説明が出ています。

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【商品名】 生キャラメル
【価格】 850円（税込み）
【内容量】 12粒
【賞味期限】 冷蔵30日
【保存方法】 要冷蔵（10℃以下）
【原材料名】 生クリーム　牛乳　水あめ　グラニュー糖　はちみつ　無塩バター　バニラビーンズ

＜口に入れた瞬間溶け出す、新食感の”生キャラメル”＞

牛乳をコトコト銅鍋で煮詰めるところから”生キャラメル”造りは始まります。
十勝の厳選された牛乳と生クリームをふんだんに使用し、素材にこだわりました。そして、ひとつひとつ丁寧に、すべてが『手造り』です。
口に入れた瞬間に溶け出す「食感」は、手造りだからこそできる「技」なのです。

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一粒70円以上もする高価なキャラメルですが、一度食べてみてください。
絶対にまた食べたくなりますよ！

他にも北海道には沢山の知られていない逸品があります。
少しずつご紹介していきますね。